[식당창업 4단계] 인테리어 공사와 소방·가스 검사

공사는 식품위생법 시행규칙의 시설 기준에 맞춰야 영업신고 뒤 시설 확인을 통과합니다. 인테리어 업체에 「일반음식점(또는 휴게음식점) 시설 기준에 맞게」라고 분명히 요청하세요. 주요 시설 기준: 조리장은 손님이 보는 곳에서 위생적으로 관리할 수 있어야 하고, 손 씻는 …