김도윤 셰프

호텔 한식당과 동네 백반집 주방을 모두 거치며 18년 동안 찌개와 반찬을 만들어 왔습니다. 바쁜 점심 장사에서도 맛이 흔들리지 않도록 육수와 양념을 미리 계량해 두는 방식을 레시피에 담았습니다. 케이레시피에서는 김치찌개, 된장찌개 같은 기본 찌개와 매장에서 바로 쓸 …